芦丁（Rutin），是从槐米等豆科植物花蕾及果实中提取而来的一种黄酮类化合物。对毛细血管有收缩作用，自古以来被用作止血剂，此外对心脏病、动脉硬化、高血压等生活习惯病的预防也有很好的效果。另外，芦丁对促进维生素C的吸收、防止肌肤老化也有一定的效果。,除用于医药品外，也被广泛应用于食品添加剂、抗氧化剂、化妆品原料等领域。

    近期研究表明  [1]，芦丁能有效地改善了DSS诱导结肠炎的局部和全身效应，这些效应与免疫反应、上皮细胞功能以及疾病的严重程度和进展有关。芦丁抑制p38/MK2、MAPKs/NF-κB和PI3K/Akt/GSKβ级联通路进一步增强和影响这些信号转导通路，从而改善慢性结肠炎。芦丁可以作为治疗慢性结肠炎的一种很有前途的营养制剂，具有广阔的应用前景。

参考文献

[1] Rutin prevents inflammation-associated colon damage via inhibiting the p38/MAPKAPK2 and PI3K/Akt/GSK3β/NF-κB signalling axes and enhancing splenic Tregs in DSS-induced murine chronic colitis. Food Funct. 2021.